目前，我国食品加工技术的一个重要发展趋势是最大限度地保持食品的营养和色香味，但是干燥设备干燥工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。食品干燥有很多与“食品”相联系的特点，它不同于化工产品的干燥，前者需要考虑食品卫生、营养损失、色香味变化等等，对干燥温度和时间有严格限制；食品干燥又不同于医药产品的干燥，因为食品往往是低附加值产品，而药品一般是高附加值产品，前者必须考虑干燥过程的经济性。围绕着“质量和经济”，近年来食品干燥技术和设备还是取得了不少进步，而其中真空与其它干燥方法或加热技术相结合，赋予了真空干燥装置新的内涵和生命力。
1．食品真空干燥设备的特点
食品真空干燥设备干燥是基于这样一基本原理：水的饱和蒸气压与温度紧密相关，在真空状态下，水的沸点降低，即在真空下操作也就是在低温下操作，可避免在高温下营养成分维生素等的破坏，同时提高了干燥速度。此外在真空系统中，单位体积内空气的含量低于大气中的含量，在这相对缺氧的环境下进行食品干燥可以减轻甚至避免食品中脂肪的氧化机会，色素褐变或其它氧化变质等，所以采用真空干燥获得较好的食品质量。
2．传统的真空干燥设备
传统的真空干燥设备干燥在食品、制药、化工等行业有广泛的应用，国内也开发和引进了各种真空干燥设备，其结构形式多种多样。在食品工业中常用的形式主要有箱式、双锥式真空干燥器，带式真空干燥器等。这些传统的真空干燥装置主要采用热风，蒸汽或电等加热，利用热传导，对流或辐射原理将热量从外部传到物料内部。 味精菌体蛋白干燥是干燥技术研究的热点问题，主要是由于其高粘度高湿度的特性，工程实践中使用的干燥设备很多，国内味精菌体蛋白干燥主要使用的干燥设备有：
1、高速搅拌干燥机
2、旋转闪蒸干燥机
3、管束式干燥机
从 主要用于制造机械零件的农药，主要采用农药干燥机进行干燥处理，它是粉末冶金行业中非常重要的金属粉末。除农药外，农药干燥机也适用于膏状和热敏性物料的干燥。 农药干燥机的工作过程： 湿料连续地送入干燥机上部的第一层盘，带有耙叶片的耙臂连续 闪蒸干燥是多样化的单元，该单元的设计旨在满足丝网印刷行业的几乎所有方面。它不仅可以快速固化水基，溶剂基或排出墨水，而且可以在几秒钟内干燥所有溶剂基油墨，这使您可以对ABS，乙烯基，铝进行多色工作。
闪蒸干燥机标配3区加热选择，配有6个强大的电子速度控制风扇，电子计时器和实验室离心喷雾干燥机采用菜单式微处理控制器，可以直接设置进口温度、气流量、自动通针频率、蠕动泵速，实现数据采集以及过程监控和控制。自吸蠕动泵将样品液体从容器中通过喷嘴进入干燥腔，同时压缩空气从外层套管进入干燥腔使液体微粒化，热空气从上层进入与喷雾后的液体微粒相遇，物品开始干燥，干燥后的粉粒通过旋风分 与国外的同类产品相比，农药干燥机不仅出色地解决了中国农药含沙量高、磨损大的问题，在涵盖农药、城市生活垃圾以及污水处理等方面发挥了巨大作用；其设备价格明显低于国外设备；农药干燥机为中国农药处置技术明确了方向，奠定了基础，成为农药处理、处置的主流技术。 农药 |
