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目前,我国食品加工技术的一个重要发展趋势是最大限度地保持食品的营养和色香味,但是干燥设备干燥工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。食品干燥有很多与“食品”相联系的特点,它不同于化工产品的干燥,前者需要考虑食品卫生、营养损失、色香味变化等等,对干燥温度和时间有严格限制;食品干燥又不同于医药产品的干燥,因为食品往往是低附加值产品,而药品一般是高附加值产品,前者必须考虑干燥过程的经济性。围绕着“质量和经济”,近年来食品干燥技术和设备还是取得了不少进步,而其中真空与其它干燥方法或加热技术相结合,赋予了真空干燥装置新的内涵和生命力。 1.食品真空干燥设备的特点 食品真空干燥设备干燥是基于这样一基本原理:水的饱和蒸气压与温度紧密相关,在真空状态下,水的沸点降低,即在真空下操作也就是在低温下操作,可避免在高温下营养成分维生素等的破坏,同时提高了干燥速度。此外在真空系统中,单位体积内空气的含量低于大气中的含量,在这相对缺氧的环境下进行食品干燥可以减轻甚至避免食品中脂肪的氧化机会,色素褐变或其它氧化变质等,所以采用真空干燥获得较好的食品质量。 2.传统的真空干燥设备 传统的真空干燥设备干燥在食品、制药、化工等行业有广泛的应用,国内也开发和引进了各种真空干燥设备,其结构形式多种多样。在食品工业中常用的形式主要有箱式、双锥式真空干燥器,带式真空干燥器等。这些传统的真空干燥装置主要采用热风,蒸汽或电等加热,利用热传导,对流或辐射原理将热量从外部传到物料内部。?随着世界人口的不断增长和城市化进程的飞速发展,国家对环境保护政策实施力度不断加强,使全国范围内污水处理率不断提高,各城市纷纷建设污水处理厂,大、中、小型污水处理厂已达几千座,而且还在迅速增加。 但是各污水处理厂都面临着如何处置每天产生的大量剩余污泥的问题。城市污泥产量的与日俱增和环境质量标准的日 一、概述 旋转闪蒸干燥机是连续操作的对流干燥设备,也是目前工业生产中用于干燥滤饼状物料的首选设备之一。闪蒸干燥机主机大致可分为三大部分: 集风室及破碎流化段; 中在许多XSG旋转闪蒸干燥机的应用,产品的干燥和溶剂蒸发往往是无毒,不存在爆炸危险。因此,系统的设计是比较简单的,环境问题是不值一提的水蒸气,有时燃烧气体散发到大气中^的副产物。 然而,在处理危险材料,当湿产品需要挥发性溶剂,如环己烷、正庚烷、蒸发或甲醇,系统设计需要仔细考虑从安全和环保的角度。针对我国谷物干燥设备现状,结合广大农村市场需求,有关专家认为,国内谷物干燥设备的发展将呈现以下趋势: (1)谷物? 污泥烘干机如何实现污泥有效处置及建造现场?随着城市化、工业化进程的不断加快,污水处理厂的污泥迅速增长。增稠和脱水过程不足以减少污泥体积和重量,建立热污泥干燥系统以实现有效的处置。在这里我们谈谈污泥干化设备,该设备具有高容量、高温度的特点,可在高蒸发密度下降低水分含量。所获得的成品可用于卫生填埋 |
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