真空耙式干燥机是一种间歇式真空干燥设备，湿物料经传导蒸发，带有刮板搅拌器不断清除热面上的物料，并在容器内推移形成循环流，水份蒸发后由真空泵抽出。真空耙式干燥机具有结构简单，操作方便，使用周期长，性能稳定可靠，蒸汽耗量小，适用性能强，产品质量好，特别适用于不耐高温、易燃、调温下易氧化的膏状物料的干燥。
　　工作原理
　　被干燥物料从真空耙式干燥机壳体上方正中间加入，在不断正反转动的耙齿的搅拌下，物料轴向来回走动，与壳体内壁接触的表面不断更新，受到蒸汽的间接加热，耙齿的均匀搅拌，粉碎棒的粉碎，使物料表面水分更有利的排出，气化的水分经干式除尘器、湿式除尘器、冷凝器，从真空泵出口处放空。
　　产品特点
　　1、真空耙式干燥机采用夹层与内搅拌同时加热方式，传热面大，热效率高。
　　2、真空耙式干燥机设置搅拌，使物料在筒内形成连续循环状态，进一步提高了物料受热的均匀度，可顺利进行浆状、膏状、糊状物料干燥。
　　应用范围：
　　真空耙式干燥机适合用来对泥浆状、高糊状、100目以下物料、泥头状物料、纯碱洗涤剂、碱石淀粉、染料、颜料、粘土灰、水泥等物料的干燥。医药、食品、化工等行业可用真空耙式干燥机进行以下物料干燥：
　　1、浆状、膏糊状、粉状物料；
　　2、要求低温干燥的热敏性物料；
　　3、易氧化、易爆、强刺激、剧毒物料；
　　4、要求回收有机溶剂的物料。

　　在我国的奶制品生产中，奶粉的生产约占整个奶制品总产量的80％左右，原因是奶粉便于贮存和运输。在奶粉生产过程中，干燥工段是奶粉生产的最重要环节之一，仅干燥工序要蒸发掉的水分量几乎与所要生产出来的奶粉质量相当。一般来说，产品的生产工艺决定产品的生产设备及控制系统，但先进设备和控制系统的应用也可实验室离心喷雾干燥机包括空气加热系统、供料系统、热风分配系统、雾化和干燥系统、回收系统以及控制系统等。工业性的喷雾干燥设备的空气加热形式很多，如蒸汽加热、电加热、导热油加热、燃煤热风炉、燃气热风炉和燃油热风炉等。实验室用的喷雾干燥器由于干燥所需空气量很少，所以选用了电加热，这样使得设备更紧凑，温度调  专为动物副产品的持续干燥而设计、制造的农药干燥机，还适用于其它产品的加工，如公共废物和农药、纸浆、生物燃料和农药工业（啤酒厂、淀粉生产等）。  间接接触加热的有利结构和搅拌器的适当布置，有利于干燥粘性和难干燥的物料。转子由中心管和垂直安装在转子上的凹盘组成